bills 表參道

來自澳洲雪梨的bills餐廳，命名自它的創辦人Bill Granger，自學生時代到訪過日本後便深感與日本頗有緣份的比爾，在澳洲開了三間店鋪後，於2008年3月在日本鎌倉「七里ヶ浜」開設了第一間bills海外分店，邇後陸續於2010年3月在横浜・赤レンガ倉庫開立日本2號店、2011年7月在東京・お台場開立日本3號店，2012年4月在表参道成立第4間店，四年四間店的擴點速度，bills在日本受歡迎程度可見一斑。

樓下的Starbucks成了候位區

2012/10/28，到東京滿一個月又一天，下著小雨，記得是期中考前不久，帶著日文課本，從渋谷搭棕色副都心線到了明治神宮前，往東急Plaza出口出來，直接搭電梯上到目的地7樓的bills。接近中午才到，果然是要登記排隊，留了名，問了大約可入座的時間，先到樓下的星巴克念書等待。

約莫下午2點，準時回到bills，服務生立刻引領入座。結果等來了一個戶外陽台席，面向6樓的空中庭園「表原の森」(OMOHARA NO MORI)，微雨的天氣帶點秋涼，店家很貼心的提供毛毯。

 

菜單有英文版跟日文版兩種，字小小的就不放上來了，當時也沒研究太多，就想吃招牌的鬆餅（菜單上的日文是リコッタ パンケーキ起士鬆餅），單點1400日圓。

 

盤子一上桌，交疊的三大片鬆餅有著很具存在感的份量。除了主角鬆餅，還有兩大塊切半的香蕉，幾小塊很像香蕉切片的焦糖奶油，與一小杯楓糖。特製的鬆餅又澎又鬆軟，抹上焦糖奶油與楓糖風味絕妙，一入口除了ふわっ～ふわ～沒有別的詞可以形容了。

 

 

結帳時終於有機會快速拍一下室內的樣子，以淺木頭色為基調，空間寬敞，邊邊以書籍跟酒瓶子做牆上裝飾，座位中間錯落著綠色盆栽，與窗外中庭的「表原の森」綠樹相輝映，協調感很不錯，可惜位子要等太久了，表參道店我就只去過這麼一次。下次再專篇更喜歡的鎌倉「七里ヶ浜」bills。

 

 

 bills（ビルズ）表参道

東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F

https://bills-jp.net/