東京暮らし

2013年12月26日星期四

bills 表參道

來自澳洲雪梨的bills餐廳，命名自它的創辦人Bill Granger，自學生時代到訪過日本後便深感與日本頗有緣份的比爾，在澳洲開了三間店鋪後，於2008年3月在日本鎌倉「七里ヶ浜」開設了第一間bills海外分店，邇後陸續於2010年3月在横浜・赤レンガ倉庫開立日本2號店、2011年7月在東京・お台場開立日本3號店，2012年4月在表参道成立第4間店，四年四間店的擴點速度，bills在日本受歡迎程度可見一斑。

樓下的Starbucks成了候位區

2012/10/28，到東京滿一個月又一天，下著小雨，記得是期中考前不久，帶著日文課本，從渋谷搭棕色副都心線到了明治神宮前，往東急Plaza出口出來，直接搭電梯上到目的地7樓的bills。接近中午才到，果然是要登記排隊，留了名，問了大約可入座的時間，先到樓下的星巴克念書等待。

約莫下午2點，準時回到bills，服務生立刻引領入座。結果等來了一個戶外陽台席，面向6樓的空中庭園「表原の森」(OMOHARA NO MORI)，微雨的天氣帶點秋涼，店家很貼心的提供毛毯。

菜單有英文版跟日文版兩種，字小小的就不放上來了，當時也沒研究太多，就想吃招牌的鬆餅（菜單上的日文是リコッタパンケーキ起士鬆餅），單點1400日圓。

盤子一上桌，交疊的三大片鬆餅有著很具存在感的份量。除了主角鬆餅，還有兩大塊切半的香蕉，幾小塊很像香蕉切片的焦糖奶油，與一小杯楓糖。特製的鬆餅又澎又鬆軟，抹上焦糖奶油與楓糖風味絕妙，一入口除了ふわっ～ふわ～沒有別的詞可以形容了。

結帳時終於有機會快速拍一下室內的樣子，以淺木頭色為基調，空間寬敞，邊邊以書籍跟酒瓶子做牆上裝飾，座位中間錯落著綠色盆栽，與窗外中庭的「表原の森」綠樹相輝映，協調感很不錯，可惜位子要等太久了，表參道店我就只去過這麼一次。下次再專篇更喜歡的鎌倉「七里ヶ浜」bills。

bills（ビルズ）表参道

東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F

https://bills-jp.net/

2013年12月24日星期二

Sarabeth's LUMINE新宿店

號稱「紐約朝食女王」的Sarabeth's，於2012年11月1日在東京新宿LUMINE2開設第一間海外分店，消息靈通的室友一得知消息立刻邀我一同前去，所以我們在開幕的第一個月就吃到了這間熱門新店。

不知道從何時開始，鬆餅熱潮進入了東京這流行大都會，原宿的Eggs'n Things、號稱「世界第一的朝食」Bills永遠都在排隊。確實全天供應的早午餐對於假日不管昏睡到幾點、睡醒後第一頓飯都想吃早餐類食物的人們而言十分貼心，撇除需要排隊這件事。

Sarabeth's LUMINE店上午9:00開門，早於百貨開門時間11:00，必須在新宿站南口1F的樓梯順著指標上去，因為不能預約且預想會大排長龍，我們大約8點出頭就到新宿站，順利拿到第一輪用餐的號碼牌，便到附近已開的店逛逛等待開門。

從門口就看得出店內裝潢走明亮風，空間尚稱寬敞，但沒有對外窗，感覺打燈打得很兇，以同類的市區早餐店來說，私心比較喜歡Bills表参道店，有對外窗的自然採光，甚至有面中庭的戶外席。而Sarabeth's的裝潢就比較像台北東區隨便一間蜜糖吐司店那般，除了お洒落之外沒能留下深刻印象。

法式吐司跟鬆餅均是單點，價位在1200~1400日圓，追加果醬+100日圓，再加杯深怕吃不飽增加能量的熱可可，一頓早餐接近2000日圓真的是有點貴。

由於個人對於蘋果+肉桂這兩個字眼的組合毫無抵抗力，便好奇點了上面這份名為Apple-Cinnamon French Toast。在烤得金黃的三角法式土司上分別鋪上香蕉切片及蘋果泥綴葡萄，附兩碟楓糖漿及奶油，可惜份量略小，口感也不令人印象深刻，吃完有點空虛加小失望。（我想念巴里島肉桂的法式吐司了）

結帳後看到店外的電子螢幕上，強打的草莓鬆軟法式吐司（Fat and Fluffy French Toast）及檸檬起士鬆餅（Lemon And Ricotta Pancakes），色澤看起來可口誘人，份量也比我點的那個大多了。最近又看到網友分享2013年10月在代官山駅正面口的全家樓上新開了Sarabeth's代官山分店，而且完全不用排隊，看官網上裝潢與新宿店風格截然不同，比較溫馨，讓我對這間吃過一次已暫時被我打入冷宮的名店又懷抱了一絲希望。

Sarabeth's（サラベス） LUMINE新宿店

新宿区新宿3-38-2 LUMINE2 2F

http://www.sarabethsrestaurants.jp

茶鍋カフェ渋谷MARK CITY店

位在渋谷MARK CITY西棟2F的「茶鍋カフェ」（CHA ‧NABE CAFE），是隸屬神樂坂茶寮（Saryo）旗下的一間餐廳，餐點以茶鍋、丼飯及和風甜食為主，店面以茶色木頭拉門及窗框裝潢，座位也是淺色木頭桌椅，桌次之間有著適當的寬度，空間雖不大，沉穩的色調讓人感到放鬆，是個可以坐下來好好喝杯茶小憩的小茶坊。

整理照片才發現我每次都是點丼飯，竟然沒有點過門上那註冊商標的茶鍋，有興趣的人可看看網頁上豐富的茶鍋菜單。丼飯有單品（正常份量，單點）、小どんぶり（小份量，減200日元）及ドリンクセット（正常份量附飲料，加200日元）三種，有豐富的菜量，並附湯跟小菜，吃起來感覺非常健康不負擔。飲料以茶跟茶拿鐵居多，也有限定季節飲品，賣像頗佳，看著心情都好。

丼飯份量不大，讓我誤以為甜點也是如此，事實證明是我錯了。就在某次與好友Erinis在東京碰頭時，原只是晚餐後想坐下吃個小點心聊聊天，各點了一份甜食，結果我的香蕉戚風有夠大份，上面還附兩球冰淇淋，簡直是巨無霸。

茶鍋カフェ渋谷マークシティ店

東京都渋谷区道玄坂1-12-5 WEST MALL2F

http://r.gnavi.co.jp/a801204/

2013年12月22日星期日

俺のイタリアン（我的義大利菜）八重洲店

俺のイタリアン--體驗日本站著吃的飲食文化。

「俺のイタリアン」（我的義大利菜）是一間＂立ち飲み＂（站著吃）的平價義大利餐廳，雖然平價但用料高級，且聘請米其林三星級主廚進駐各店坐鎮，餐點比起價位貴上3、5倍的五星級餐廳毫不馬虎，豐富的限定菜單亦不乏高級餐廳才點得到的菜式，是東京近年來堀起的排隊名店。

該餐廳由位在新橋的本店發跡，以靠近銀座的高消費地段、破表的CP值攻城略地，一度成為媒體報導焦點。成立這間餐廳的公司名字就叫做「俺の株式会社」，以「俺のイタリアン」成功打響名號後，又陸續成立了「俺のフレンチ」（我的法國菜）、「俺の焼肉屋」、「俺のやきとり」、「俺の割烹」等連鎖餐廳品牌。

燉飯上好大一塊鵝肝！

在日本時曾看到一次電視節目專訪「俺の株式会社」社長坂本先生，據他所言該餐廳食材的成本高達售價六成，是一般餐飲業者的兩倍以上，餐廳能夠營運獲利，除了堅持藉由高級餐廳才能提供的菜色維持廚師對料理的熱情，主要以平實的價格及立食方式增加週轉率，物超所值下回客率自然居高不下，因此能在精華地帶分店一間接著一間開。

最初知道這間店是因為友人V租的房子就在俺のイタリアン八重洲分店的巷子裡，她每天回家路過時總是大排長龍，因此便邀同在附近上班的我一同去吃。前後共去過三次，每次都盡量趕在晚餐的尖峰時段開始前，大約5點半左右到，如此排隊時間可以縮短在半小時內。

個人觀察，與立食拉麵店或迴轉壽司店大部分是一個人可以吃得很自在的情況相比，立食義大利餐廳用餐人數多在2~4人間，因為店內空間不大，服務生在狹窄的通道吆喝上菜，氣氛熱鬧，一個人略顯孤單，但人多也不好站，故多為三兩好友的約會。

手寫的菜單多是苦手的外來語，點菜是個挑戰。

右圖是該店數量限定的菜單，限定的菜單也只有零星幾道要價兩三千元，其他不限量的PIZZA跟PASTA一盤不過六、七百日圓，且分量頗大，以晚餐的價位來說的確是便宜阿。利潤最高的應該是飲品，若不點酒一人一千日圓就可以填飽肚子了。但看到隔壁桌上了其他好吃的東西，只要是愛好美食的人應該都難以抵抗，常常就忍不住想多嚐嚐，像是看起來極為豪華的肉類主菜或燉飯等，加上菜單都是有看沒懂的外來語，跟著隔壁桌點也是個方法。偶爾奢侈一點，席間來杯紅酒或香檳，配上店家免費供應的起士片，體驗與友人站著吃飯聊天、儼然自己也是熱愛下班後＂お酒いっぱい＂（去喝一杯）的期間限定日本上班族一員的樂趣也不賴。

最後一次來此店是回台前V為我餞行，我提議就吃這間我們第一次一起吃飯的餐廳。因V已路過到店長都認得她，拜V之福，早已打算站著吃的我意外與V被安排到店內臨時空出的稀有＂坐＂位區。有美女朋友加持，東京生活真是沾光不少。

紮實的起士片是免費的。

豪邁的牛排。

黑松露PIZZA，淋上生蛋好美味。

蟹腳義大利麵。

干貝沙拉。

好吃的鹿兒島豬。

經典提拉米蘇。

濕紙巾袋子上印的是目前已開的"俺のOOO"各系列餐廳名稱。

俺のイタリアン YAESU

東京都中央区八重洲2-6-4松岡ビル1F

http://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13133706/

2011年11月14日星期一

2010日本行 - 9/23 到不了的清里高原+迷你的海浜幕張OUTLET+義大利食堂卡布里喬莎。

（無緣的小海線，嗚嗚）

這是從車內拍攝的照片，當時的雨勢就像垂直的海浪一般快速鋪蓋了車窗。

對於到不了的清里高原至今回想仍覺遺憾，而這一切都起因於一場突如其來的暴雨。

原訂去清里高原的這天，因為半路上突然下起暴雨，搭乘的スーパーあずさ特急列車半路停駛檢修軌道，變得一點也不SUPER。列車停了兩個多小時後才恢復行駛，而且是以走走停停的方式牛步前進。第一次遇到日本火車大誤點，也見識到日本人的謹慎，等到確認安全無虞後，已錯失遊樂的大好天光。行前規劃了好久的八ケ岳高原小海線鐵道旅、JR鐵道最高點－野辺山、童話般的萌木の村等景點，通通泡湯（哭）。

從新宿出發的スーパーあずさ松本行，到小淵澤只要2小時，轉小海線到野邊山約30分鐘。

從小淵澤回新宿的あずさ號，車子比スーパーあずさ號新。

無奈地吃著零食望著窗外。

往海浜幕張outlet的電車上。

被迫從小淵澤站折返新宿後，決定前往海浜幕張Garden Walk Outlet。這個原本不在規劃行程內的血拚景點，事後證明也不怎麼好逛。除了面積不大外，outlet常見的歐美品牌也不甚齊全，我想優點只有離東京很近，還有agnès b.很大間吧。如果是單純ab.牌的粉絲，或者時間不夠又想排outlet行程的人，再考慮來逛這個outlet吧。