石垣綠藻咖啡店 ISHIGAKI EUGLENA GARDEN

石垣島公設市場附近有好幾間營業到蠻晚的咖啡店，看起來氣氛都不錯，就在這早早吃完燒肉大餐的夜晚，還有時間好好領略一間咖啡店的餘裕時，邂逅了這間頗為特別的Ishigaki Euglena Garden。

這間名為Ishigaki Euglena Garden的咖啡店從外觀看起來跟一般時髦的咖啡店沒有什麼不同，但一拿到它的菜單後才發現原來這是間充滿了未來、生技概念的Euglena專門店，背後股東是日本專門研究Euglena的Euglena Co. Ltd.。企業集團底下還有專門培育Euglena的生產事業Euglena Farm，而這間咖啡店則使用Euglena Farm於石垣島生產的Euglena，製成各式餐點、飲品跟甜品為其特色。Euglena的特色是熱量低又富含各種營養素，可促進消化，正適合剛吃完燒肉的我們。

註：Euglena的學名是「眼蟲藻」，綠色的身體使它可以像植物一樣進行光合作用，在體內不僅僅儲藏營養成分，還能像動物一樣讓細胞移動變形，是一種介於動物和植物之間的單細胞真核生物。在顯微鏡下觀察時形狀很像一隻隻綠色的蟲，所以日本人又稱Euglena為「ミドリムシ」（綠蟲）。富含維生素、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸等59種營養成分，同時還能作為生物燃料。2005年Euglena Co. Ltd.成為全球第一家室外成功培植出大量「眼蟲藻」並應用於食品領域的公司。

 

白天的兩張照片是兩天前逛公設市場時拍的。

接著先來看看豐富的菜單，菜單有一大本我拍的只是晚餐時間供應的。
品項都有註明英文，下面有對食材的說明，不管是吃正餐或喝茶，選擇都很多，而且看起來都好可口，不說的話不會知道裡面加了這生技食品！
 

這一頁是沖繩的鄉土點心ボーボー跟可麗餅。

 Cake, Parfait & Ice cream

 夏季凍飲雞尾酒。

Euglena Drink（加了綠汁的各式飲品，很平價～）

 
五顏六色的Smothie圖片好誘人。
 

藍莓冰沙好濃郁，綠汁加碎冰好清爽，兩杯我都愛。

 

 
自家蜜漬檸檬可麗餅，好好吃。

加了Euglena的Cheese Cake～變成綠色的，特別。

 

綠色馬克磚的料理台，綠色大型植物盆栽，寬敞的走道，讓人好放鬆的空間。

靠近門口的地方有一櫃Euglena相關產品可購買，我就買了一盒綠汁粉（31包入）打算回家如法炮製黑糖綠汁。另櫃台上有放置一台顯微鏡，結帳時店員還讓好奇的我們親眼看了一下顯微鏡下放大的眼蟲藻。

  

ISHIGAKI EUGLENA GARDEN

（イシガキ ユーグレナ ガーデン）

沖縄県石垣市字大川270-2

11:00-22:00(21:30 L.O.) 提供free wifi

http://www.euglena-farm.jp/euglena_garden/

 

石垣牛炭火燒肉やまもと

在石垣島最後一晚的大餐，事先預約了鼎鼎有名的石垣牛炭火焼肉やまもと，算是完成小島旅行後的小小放鬆與犒賞。

這間燒肉店是我從日本食べログ（Tabelog）網站直接搜尋石垣市評價最高分的燒肉店找到的，平均分數高達3.82分（2014.7現在），更是該站排名前5000的店家。普通店家能超過3.5分已是難得，而且評語一面倒的大推，說是「絕對要提前預約」、「預約的時段要越早越好」、「一到店內最好馬上點菜」、「越上等的肉片要越先點」、「晚別人一步就賣完了」等等，所以我大概在出發前兩周就從台灣打SKYPE去訂位，訂的日子是平日的星期二，卻得到「晚上六點半的位子是沒問題，但是只能吃60分鐘可以嗎，因為後面還有訂位。」我說沒問題後，才跟我確認當天住宿旅館的名字，以便隨時聯絡。

為了吃這一餐，還筆記了多數網友推薦的品項，打算大啖一番。推薦的有：上のロース、上カルビ、上バラ、ネギタン、タン（塩）、ロース、焼きシャブ等（有個「上」的都是比普通高一級的上等肉片，ロース是里肌、カルビ是牛小排、バラ是五花、タン是牛舌、シャブ不知是什麼部位但超多人推）。

桌上有兩種沾醬，上肉片時也另有一碟類似韓式燒肉的SAUCE（味道不同）。不過我們都覺得不沾醬就很好吃了。

兩大杯Orion生啤，學日本人未吃先乾。

焼きシャブ，看看那完美的油花分布。

 

ネギタン（蔥花牛舌）。

   有醃製過的上ロース、上カルビ、上バラ、ロース四樣一起上。
（題外話，本來還想一次點更多，店員說兩人份量這樣差不多了，很有良心呀）

真正的炭火燒肉，每個爐子上方都有一個看起來很厲害的強力抽風機。

貨真價實的石垣牛，真的超超超級美味（詞窮），不過這片好像烤太熟了：Ｐ

自製的韓式泡菜也好新鮮入味，跟肉片很搭！

 

老闆山本先生手受傷了，仍在廚房坐鎮指揮。
 

我們是坐櫃台最裡面的兩個位子。

 

店內也有下挖式的和式桌。

 

這樣一餐吃下來，兩個人點了六種肉，兩大杯生啤加小菜，不過是日幣8000多元，以這肉片的品質而言實在太便宜了，難怪客人絡繹不絕（我相信台灣絕對吃不到這種牛肉，就算有大概花個8千台幣也不奇怪）。

 

吃燒肉最怕膩，故偶一為之可以保持新鮮感，而且這一晚能吃到如此道地的石垣牛燒肉已是夠滿足了，後續的旅程便不想破壞我對石垣牛燒肉的好感，暫且打住吃燒肉的慾望ＸＤ。

 

石垣牛炭火焼肉 やまもと

TEL.0980-83-5641

沖縄県石垣市浜崎町2-5-18 定休 水曜

17:00～お肉がなくなり次第閉店(肉賣完即關店)

http://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47001010/ 

 

行程的取捨是一連串的計算，訣竅也許就在於適度利用島間航路。

以下又是一篇行程規劃文的分享。

石垣島跟八重山諸島間的定期船跟觀光TOUR由安榮觀光跟八重山觀光兩家業者在經營，定期航班基本上都是兩家聯航的，買安榮的票可以搭八重山的船，買八重山的票也可以搭安榮的船這樣。
附上這兩家公司的首頁連結：(兩家都有繁體中文)
安榮觀光http://aneikankou.co.jp/
八重山觀光http://www.yaeyama.co.jp/

如同先前提過，八重山跳島行是以石垣港為基地往返各島，主要是因為各島的港口均有與石垣港對開的定期航班，且搭船前都不需預約即可搭乘；其他島間航路因為班次少，大部分都必須事先預約。

但別因此放棄以島間航路（島間指的是石垣島以外的島）讓行程更順暢。需要預約的航班都可以從八重山觀光首頁的「乗船券予約」那裏進去以網路預約，預約後可直接列印確認畫面，也有確認的電子郵件，蠻方便的。

這裡想分享的心得就是，其實島間航路安排得當的話，是最可能充分利用時間與節省船資的玩法。在我一度被西表島帆船行程吸引時，行程就一度瘋狂地長成這樣：
﹝石垣、西表、小濱、竹富各一晚﹞
DAY1 石垣島14:30租車
DAY2 石垣島8:30→波照間島 (片道3,090円)
         波照間島13:10 →西表島(大原港)  (片道1,540円)
DAY3 西表島(大原港)12:30→小濱島 (片道1,620円)
DAY4 小濱島13:50→竹富島 (片道1,180円)
DAY5 竹富島08:45→石垣島 (片道690円) 趕10:35的飛機
﹝巡迴五個島船票合計8,120円，充分利用島間航路，費用比下面四個島合計還便宜﹞

不過後來冷靜想想，比較像Discovery頻道的西表島需要更多時間，還是不要貪心地想一次滿足，行李寄放也是個問題，最後才改成了：
﹝石垣島兩晚，小濱、竹富各一晚﹞
DAY1 石垣島14:30租車
DAY2 石垣島15:00→小濱島 (片道1,220円)
DAY3 小濱島13:50→竹富島 (片道1,180円)
DAY4 竹富島10:45→石垣島11:50→波照間島16:50→石垣島
         (片道690円+往復5,870円)
DAY5 悠閒的早餐後前去搭10:35的國內線航班
﹝巡迴四個島船票合計8,960円，多出的時間大部分留給石垣島，最後一晚因此有空檔去吃頂級的石垣牛燒肉﹞

※上面這張圖是石垣島出生的具志堅用高，職業生涯23勝1負的世界職業拳擊手，現在仍時常受邀出現在日本綜藝節目上。

排列組合隨天數的不同可以有很多種，有時候就會這樣反覆計算著。斤斤計較的並非僅是旅費的支出，而是行程的順暢度與不必要的交通時間的浪費，畢竟是很珍貴的假期。因此不會刻意不走有料道路，或者不搭計程車，但會想要盡量在能達成的範圍內盡量減少搭船的次數，降低體力的消耗，即便需要比較麻煩的事前準備功課。

當然不想自由行的也可以報名觀光COURSE，費用涵蓋船票跟島上巴士，最多一天可以玩到四個島之多。安榮觀光的觀光COURSE在這http://www.aneikankou.co.jp/tour/index.html

既然天氣放晴就再多去個海灘吧

第二天出乎意料的出大太陽，原本想逛逛石垣島市區的行程，瞬間就變成了米原海灘為主的行程，但更主要的原因是石垣島市區真的也沒啥好逛的。

出發前去小濱島前，車子還能用到下午三點。

吃完早餐後先散步到附近的公設市場逛逛，看有什麼特別的歐咪呀給可買。

公設市場外面很多水果、食料品攤販，顧攤販的多是上了年紀的阿嬤。水果放眼所及都是鳳梨、火龍果、芒果、香蕉，對台灣來的我們沒啥吸引力就是。

直接上二樓的特產品販售中心瞧瞧。

來沖繩買黑糖是一定要的。這包裝是我看到最可愛的，是「沖縄県黒砂糖協同組合」出的沖繩各島產的黑糖，西表島是山貓、波照間島是南十字星、小濱島是蝙蝠、與那國島是馬，另外還有伊平屋村島、伊江島、粟國島、多良間島產的總共八種，各有不同的代表性圖案（網站點此），還印有「本場の本物」的認證。日本地區僅沖繩跟鹿兒島的氣候適宜栽培甘蔗，沖繩的產量位居全國第一，目前有黑糖工廠的就是上面那八個島。各島的黑糖因只使用島上栽培的甘蔗、沒有任何添加物的傳統製法做成，每個島的土壤和栽培的品種各有微妙的不同，做成的黑糖便有各島獨有的顏色和味道。讓人看了說明就很想買回家比較看看。

另外還有這一整區的唐辛子、辣椒、辣油等，看得出沖繩人跟我們一樣很愛吃辣。以前我爸都說吃辣消暑，真的似乎越熱帶國家普遍越愛吃辣。

不過這裡面賣的辺銀食堂的石垣島辣油一罐1000隻羊，跟外面攤販阿嬤賣的一樣，所以我就去外面找阿嬤買了。阿嬤好不容易找到有人聊天解悶，自顧自的一直聊起來。

其他食料品也很多，像是鹽、香草等等。

除了公設市場外，上午十點商店街周遭店家幾乎都還未開店，或者還在進貨準備中。 

 

眼見天氣好到不行，時間也還充裕（預計下午3點搭船，到小濱島星野正好可辦理入住），那就不如再去一個海灘吧，畢竟昨天到現在都還沒有玩到水，午餐也可以順路去吃那有名的明石食堂。

於是翻了租車時拿的travel guide，找了有印象的景點米原海灘出發去。

 

 

米原海灘位在米原キャンプ場（露營場）內，場內附設廁所、淋浴設施及洗面台等，DAY CAMP(日帰り)一人200日元，宿泊CAMP(一泊)一人400日元，小學生以上才收費，價格蠻公道的。當然像我們沒有使用淋浴設施的話是完全免費入場的。

 

 

 

大晴天下的太陽跟海灘真的美到讓人睜不開眼睛XD。雖然這海灘上因為佈滿很多小珊瑚，赤腳走要稍微小心。我蠻喜歡他們會在海邊種些防風林跟藤蔓植物，蔓延到沙灘上好自然，通過入口都有種進入秘境的感覺。那淺灘下的海水實在太太太太太清澈了（後來去的每個海灘也都是乾淨到不行，只差在海色的變化跟沙子的顏色粗細，好恨自己不會游泳喔～～），難怪從石垣空港飛機降落前從空中看到的珊瑚島會那樣美麗到讓人想尖叫。

 

 

中午去了伊原間這間有名的明石食堂吃沖繩蕎麦（そば），各點了招牌的野菜蕎麦跟ソーキ蕎麦（ソーキ意指豬肋排，因為樣子像梳子すき，地方口音唸成ソーキ，是沖繩蕎麦的極品之一）。野菜蕎麦有大(850)中(700)小碗(550)可以選，這碗是小碗，野菜跟湯頭好清甜，蔥很香很好吃，個人非常喜歡這道。ソーキ蕎麦則是單一價850，份量是中碗，豬肋排帶軟骨熬煮得入口即化，但湯頭也是偏甜（應該是有加冬瓜去煮），如果不要那麼甜感覺會更好。 

 

明石食堂

沖縄県石垣市伊原間360

11:00-15:00 18:00-21:00 定休 月曜.火曜 

Tel.0980-89-2447

http://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47000038/