HARBS蛋糕與商業午餐

以新鮮水果蛋糕為商品主軸的喫茶店，台北似乎還沒見到，但在愛好甜食的日本人心目中，可說是熱門的選擇。2010年到日本玩時吃過一次Qu'il Fait Bon後，就愛上那奶油與水果的絕妙組合，吃甜點還不忘要補充維生素C之類的，這也是日本人的怪招之一吧。

1981年開業於名古屋的HARBS，在東京也是大人氣。與Qu'il Fait Bon的法式風格比起來，HARBS比較偏OL、蛋糕SIZE也比較大，但好吃度就見仁見智。

這一年內在東京吃過三家共四次的HARBS，其中兩次是單點，另兩次是點商業午餐。

第一次是在渋谷HIKARIE百貨裡的分店，這是東京最新的HARBS分店，也是三家中我最喜歡的一家。從渋谷車站有連通道可直接走到HIKARIE百貨，HARBS在進去後4F最裡邊的走道旁，一般去逛街時不大會發現，人潮也相對少得多。

點了限定的抹茶蛋糕，還有熱皇家奶茶。抹茶蛋糕的SIZE真的很大，光看都飽，而熱皇家奶茶也是一大壺， 這樣的組合一個人吃掉，果然還是太多了。抹茶蛋糕吃完覺得普通，只是難以抗拒限定所以點了，比較推皇家奶茶，茶味香醇，奶香順口，又不會太甜，喝到後整個大喜。

第二次是跟朋友到了新宿LUMINE EAST B2分店，這間位子最多但生意也最好，店裡很吵，熱門的蛋糕還會賣完，四個人一起去同時吃了好多種，可惜沒留下照片。

第三次是平日中午去HIKARIE分店，點了1500YEN的商業午餐，有沙拉、義大利麵、half-size的指定藍莓起士蛋糕及咖啡。之前就聽說HARBS的午餐很好吃，但我覺得義大利麵SOSO而已，沙拉跟咖啡還可，甜點因為有限定種類，無法自由選擇，有點可惜，但這款藍莓起士還不錯唷。

最後一次就是在丸之內的丸大樓3F分店，原本並不曉得丸大樓也有HARBS，是聽同事說的，就在回國前找了一天中午去。這間位子最少，中午要早點去，否則也是要等過一輪（HARBS全部店都不能預約）。這天的商業午餐指定蛋糕有想吃的水果千層，所以就點了套餐。

首先放餐盤用的藤編隔熱盤有驚喜到，好符合丸大樓成熟穩重的氣質喔（顧客群年齡層也偏熟～哈）。

看看這盤沙拉放在藤編隔熱盤上，高級度整個提升。可這盤義大利麵仍不是我的菜，因為它加了我最討厭的義大利麵配高麗菜的組合......

 

最後是壓軸的水果千層！好好吃！但怎麼感覺不到半塊，這是1/3 SIZE吧（吼～）。

HARBS

http://www.harbs.co.jp/harbs/

DONQ商業午餐 丸之内店

寫在前頭，這間附設Cafe的DONQ麵包店在我9月底從東京要回台前，已經結束營業了。這一年午餐受它照顧不少，所以還是想寫一篇紀念一下。

從東京METRO千代田線二重橋前駅3番出口的My Plaza地下2樓進來，是My Plaza美食街所在，過去在此間最接近出口的第一間店鋪即是DONQ，店內擺售的麵包數量其實不多，顧客主要是丸之內的上班族，以販賣簡餐與咖啡為主。

商業午餐有帕里尼、咖哩（不定時）、義大利麵與Deli料理四種，每天各一種口味，附沙拉跟濃湯，一份只要850日圓，加點咖啡另加150。其中帕里尼是每日限量的熱門餐點，常常中午一點多去吃已經賣完了。義大利麵也附三片法國麵包。而我最愛的Deli料理則有另附一籃DONQ麵包，光麵包就有5、6塊不同之多，且種類各不相同，吃不完還可打包帶走當隔天早餐，超級划算。點餐方式是先在櫃台結帳後，領托盤與號碼牌入座，等待服務生上餐。

 

義大利麵每天限定一種口味，分量不小，而且是現做的，還蠻好吃的。

咖哩是配麵包不是配飯，感覺有點偏鹹，我只點過一次。

　

帕里尼可遇不可求，所以只要去的時候還有，幾乎都會點，也是每天限定一種口味，蠻好吃的，畢竟DONQ是做麵包的。

豐富的Deli Lunch，每天菜色都不一樣，濃湯則固定為玉米奶油濃湯，還有一碗牛蒡沙拉或一小陀馬鈴薯沙拉配綠色切細蔬菜，麵包籃的麵包由店家隨機搭選，店內有烤麵包機供顧客自由使用，很是豐盛。

喜歡DONQ麵包的人，到東京不妨找間附Cafe的DONQ吃頓午餐，會有一籃子驚喜等著你。

野菜たっぷり～chef'sＶ丸ビル店

對外食族來說，以野菜為中心的料理不僅不好找，就算有也很少做的精緻美味。而這間chef's V的店招牌上就標榜著「野菜の力と大地の恵み」（野菜的力量與大地的恩惠），新鮮的野菜從全國的合作農家每天早晨直送，開放式的廚房可看見廚師丁寧的料理，正是適合想吃美味野菜料理的客人。

雖然標榜以野菜為中心，但並非整盤完全沒有肉，而是除了肉之外還有大量新鮮的野菜。平日商業午餐一客只要1000日圓，剛剛好的份量配上一小碗清爽的紫菜湯，健康美味又不負擔。午餐菜單共五種類可選，最上面兩種是招牌菜單，下面三種則會不定時更換。

 

上面這道是我最常點的多彩野菜烤豬肉片丼飯，群馬縣產的豬肉片經過燒烤，配上七種炸野菜，淋上店家特製黑葡萄醋醬汁，搭配煮得恰軟的米飯吃，每一口都吃的到新鮮美味，最高だ！

雞挽肉夾大根唐揚丼飯，柚子胡椒醬。

特大烤番茄雞排丼飯。

蔬菜番茄雞胸肉佐橙汁丼飯。

鮭魚野菜酪梨丼飯。

 

chef'sＶ丸ビル店

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル5F

http://www.mosdining.co.jp/chefs_v/marubiru.php

OL的定番午餐：nana's green tea

若要統計在東京時最常去的餐廳，位在丸大樓地下一樓的nana's green tea絕對可以排在前三名。幾乎是每兩週至少會去一次左右，而且吃過這麼多次，遇到在店內用餐的男性數目，說用三根手指頭就數得出來也不誇張，是的，這是一間氛圍十分女性化的餐廳，也是日本著名的抹茶專賣店。

1050日圓的套餐，絕對吃得又飽又巧。

因為每次都是中午時間去，吃最多的就是它的套餐跟抹茶拿鐵。1050日圓的商業套餐基本組合有丼飯、味噌汁、蕨餅跟飲品，全部吃完其實很飽，所以飲品常常叫服務生幫我外帶，當做自己的下午茶，而且升級為抹茶拿鐵只要加100，他們的冰抹茶拿鐵好濃郁好好喝，抹茶味絲毫不被牛奶蓋過，且不會太甜，不愧是抹茶專賣店，至少我在其他地方還沒喝過比它好喝的。

商業套餐的丼飯可任選上圖單點MENU其中一種，若是吃不下套餐的人也可以單點丼飯(附味噌汁)，大部分丼飯都有SMALL SIZE可以選，減200日圓頗划算，適合不想吃太飽的OL。在眾多選擇中，個人最愛的是豬肉香菇咖哩，沒辦法，我是菇類愛好者，且這道用的豬肉又是好入口的梅花豬，咖哩也是現煮非常濃郁，吃完就是一整個好滿足。

商業套餐的飲品可任選上圖左邊250元的品項，升級為右邊的抹茶拿鐵跟綠茶也只要補差額100。最常點的飲料就是抹茶拿鐵，濃厚的冰抹茶拿鐵，可以去冰也可以少冰，夏天喝實在好幸福。

這裡的用餐方式是先在櫃台點餐及結帳，結完帳後入座把號碼牌放在桌上供服務生辨識，餐點現點現做，用木盤全部一起擺好才上桌。

而令人訝異的是，廚房空間看起來明明其小無比，卻可以做出那麼多料理。午間套餐只是一部分的餐點，飲品與甜品的選擇更是多樣，對抹茶控來說真是光看就開心，好希望快來台灣開一間阿。

每個月月初，在結帳櫃檯都會放著當月限定的茶花明信片500張供客人自由索取，同樣圖案也做成隨行杯販賣著。發現這件事後，原本打算收集一整套12張當做紀念，但還是漏了其中兩個月好扼腕阿。放上其中具代表性的兩張，分別是11月的茶花「銀杏 icho」跟3月的茶花「桜 sakura」。 

豬肉香菇咖哩+冰抹茶拿鐵

雞絞肉蛋拌飯+熱抹茶拿鐵

鮪魚生魚片+栗子拿鐵

章魚蛋拌飯+熱抹茶拿鐵

忘了是什麼季節限定餐點了

店內的天花板

暖暖的白玉熱飲

好看的外帶杯

nana's green tea 丸ビル店

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル B1F

http://www.nanaha.com/

2010日本行 - 9/16 グリル滿天星麻布十番丸ビル店。

2010年為期11天的日本自助旅行，在9/16我倆搭乘ANA班機，約莫下午5點抵達東京後展開。因為出關時間比預想的快速，原以為會在check in後才簡單解決的晚餐，在搭乘N'ex抵達東京車站要轉乘地鐵丸之內線時出現了轉折，丸ビル跟新丸ビル就近在眼前，時間又正值熱鬧的晚餐時段，雖說在這兒用餐感覺花費並不便宜，但既來之，愛吃鬼還是忍不住踏進去一探究竟了。

把丸ビル有餐廳的樓層快速掃視一遍後，立即出線的是這家位在5樓的グリル滿天星麻布十番，因為它的蛋包飯在我的記憶中可說是非常出名。接待櫃台的大叔表示只剩下吧檯空位，詢問我們同意後，就幫我們把大行李置妥並引領我們入坐。

這吧檯位置緊鄰大大的開放式廚房，剛好可以近距離觀賞廚師的俐落絕活，增添用餐樂趣。轉頭看看店裡的客人，大都是剛下班的上班族，隔壁則是坐了位西裝筆挺的男士，手裡拿著一本漫畫邊翻邊吃，聽到我們講中文還時不時偷瞄我們，是說兩個背包客在這種時間出現在商業大樓裡是有點引人側目啦！

回到食物，進這家店無非就是想吃蛋包飯，我倆開始搜索菜單上オムレッツ字樣，看到某頁菜單長成這樣：

オムレッツ。。。。　
　ハヤシライス
　チキンライスカレー
　ＯＯＯＯＯＯＯＯ
　ＸＸＸＸＸＸＸＸ

我們就誤以為下面那些都是オムレッツ的選項，所以就帥氣（？）地點了 "ハヤシライス" 跟 "チキンライスカレー"，沒想到主餐上桌，完全沒有歐姆蛋蛋哪！！！Ｔ＿Ｔ

ハヤシライス用中文來說多半就是指牛肉燉飯的意思，雖然外觀看起來很像咖哩飯，不過並不含咖哩，亦不帶辣，在日本一般平價餐廳是很普遍的一道料理，光是這趟旅行我們就點過三次ハヤシ。
（註：有關ハヤシ這名稱的由來，有興趣的可以參考該網頁日本的ハヤシライス。）

這盤ハヤシ醬汁顏色很深，一看就是熬煮很久才能有的濃郁，薄狀的牛肉片也軟爛到幾乎與醬汁化不開了，吃起來真是充滿美妙滋味，Sixy甚至覺得可以排上此趟旅行的第一名美食（PS.此人心目中可能有很多餐並列第一：Ｐ）。後來發現如果點蛋包飯配的SAUCE似乎就是ハヤシ，所以應該也算是該店有名的菜式之一吧！

右邊這道雞肉咖哩飯就處理方式來說也是深得我心。雞肉採用去骨全雞腿肉，肉質口感當然不在話下，然而高明的不止於此，我猜想廚師是刻意將肉塊處理成"XXS" SIZE，這樣用普通的湯匙隨意舀上一匙咖哩醬時，雞肉塊也就能輕易地被滿鋪在白米飯上，不僅看起來令人食指大動，吃起來也極為優雅，如果美食雜誌要下標題的話，姑且可以稱之為「體貼的女性大人氣料理」ＸＤ。

雖然第一頓飯就因為眼殘沒點到想吃的蛋包飯，還好沒有弄巧成拙，眼前的這兩道料理也都在水準之上，可見這家店的食物很合我們胃口。我們於是說好下次再訪東京時，一定要到麻布十番本店吃到它的招牌蛋包飯才成！

店名：グリル滿天星麻布十番丸ビル店
 ホームページ：http://r.gnavi.co.jp/g763311

住所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビル5F

アクセス：JR東京駅丸の内口 徒歩2分 / 地下鉄丸の内線東京駅 徒歩1分