以新鮮水果蛋糕為商品主軸的喫茶店，台北似乎還沒見到，但在愛好甜食的日本人心目中，可說是熱門的選擇。2010年到日本玩時吃過一次Qu'il Fait Bon後，就愛上那奶油與水果的絕妙組合，吃甜點還不忘要補充維生素C之類的，這也是日本人的怪招之一吧。1981年開業於名古屋的HARBS，在東京也是大人氣。與Qu'il Fait Bon的法式風格比起來，HARBS比較偏OL、蛋糕SIZE也比較大，但好吃度就見仁見智。
這一年內在東京吃過三家共四次的HARBS，其中兩次是單點，另兩次是點商業午餐。
第一次是在渋谷HIKARIE百貨裡的分店，這是東京最新的HARBS分店，也是三家中我最喜歡的一家。從渋谷車站有連通道可直接走到HIKARIE百貨，HARBS在進去後4F最裡邊的走道旁，一般去逛街時不大會發現，人潮也相對少得多。點了限定的抹茶蛋糕，還有熱皇家奶茶。抹茶蛋糕的SIZE真的很大，光看都飽，而熱皇家奶茶也是一大壺， 這樣的組合一個人吃掉，果然還是太多了。抹茶蛋糕吃完覺得普通，只是難以抗拒限定所以點了，比較推皇家奶茶，茶味香醇，奶香順口，又不會太甜，喝到後整個大喜。
第二次是跟朋友到了新宿LUMINE EAST B2分店，這間位子最多但生意也最好，店裡很吵，熱門的蛋糕還會賣完，四個人一起去同時吃了好多種，可惜沒留下照片。
第三次是平日中午去HIKARIE分店，點了1500YEN的商業午餐，有沙拉、義大利麵、half-size的指定藍莓起士蛋糕及咖啡。之前就聽說HARBS的午餐很好吃，但我覺得義大利麵SOSO而已，沙拉跟咖啡還可，甜點因為有限定種類，無法自由選擇，有點可惜，但這款藍莓起士還不錯唷。
最後一次就是在丸之內的丸大樓3F分店，原本並不曉得丸大樓也有HARBS，是聽同事說的，就在回國前找了一天中午去。這間位子最少，中午要早點去，否則也是要等過一輪（HARBS全部店都不能預約）。這天的商業午餐指定蛋糕有想吃的水果千層，所以就點了套餐。首先放餐盤用的藤編隔熱盤有驚喜到，好符合丸大樓成熟穩重的氣質喔（顧客群年齡層也偏熟～哈）。
看看這盤沙拉放在藤編隔熱盤上，高級度整個提升。可這盤義大利麵仍不是我的菜，因為它加了我最討厭的義大利麵配高麗菜的組合......
最後是壓軸的水果千層！好好吃！但怎麼感覺不到半塊，這是1/3 SIZE吧（吼～）。
HARBS
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